フランス料理について
最近フランス料理について調べてるんですが、チキンコンフィとかカサゴのポアレとか聞き慣れない言葉が多くよく分かりません。なのでフランス料理の品名を詳しく説明したサイトなどがあれば教えてください。....
東京近郊(首都圏)の温泉を教えてください。
東京から、バスや電車で(2、3時間位?)行ける温泉のお薦めはないでしょうか?車がなくても、現地でぶらぶらできるところがいいのです。本当は、草津に行って見たかったのですが、硫黄臭が駄目な人がいる....
一番おいしい魚料理2つだけ?
い魚料理2つだけ」で結構盛り上がっています。私の今日の会社夕ご飯献立は1)ほくほくの「さばのお味噌煮」、か2)新鮮なアジのフライでいこうと思っています。2つだけって結構難しいですよ。おいしいお魚料理ふたつ....
魚料理が食べたいと言われましたが、今の時期の美味しい魚が分かりません。私はブ....
魚料理が食べたいと言われましたが、今の時期の美味しい魚が分かりません。私はブリとか鯖が好きですが、両方とも冬魚、秋刀魚は秋と…今の時期は何が良いでしょうか?またオススメの調理法もあればお知らせください。よろしくお願いします
20代後半にもなって、なかなか料理が上手にならず、悩む日々です。寒い冬、外でお....
20代後半にもなって、なかなか料理が上手にならず、悩む日々です。寒い冬、外でお鍋を食べた時、魚介類が沢山入っている方がいいダシが出て、非常に美味しいのに、自宅で、鍋に魚を入れると、食欲を無くすぐらいダシも匂いもすごく生臭くなってしまって、とても食べられるような味じゃありません。何をどうすれば、生臭さを防いで美味しく食べれるでしょうか。また魚料理をしたあとでも、鍋特にフライパンなどには生臭さが残ってしまって、後の料理をする時に、すごく困っています。料理の上手な方、よいアドバイスお願いします。
脂が、のる 秋から冬にかけての魚 あつあつ ふうふう~しながら 味わいたいですよね、 でも 魚料理するのが、、、と ためいきつきながら スーパーで売っている 焼いた魚 煮魚をかっているのでは、ないですか? たまには ...
... この雰囲気の中、最高の魚料理を味わえるなんて、とっても贅沢な時間が過ごせました♪有名人もお忍びで来る、隠れ家的な居酒屋です(*^_^*)今度は冬の魚を味わいにいきたいです♪ ☆ 居酒屋 準ちゃん ☆ 営業時間 PM5:00~PM10:00 定 休 日 ...
2月14日(火) 自由が丘の和食店「川目」でIと会う。 魚の卸屋が経営している店らしく、魚料理がうまい。 寒ブリ、ホッキ貝などのさしみでIは日本酒を飲む。ぼくは十二指腸潰瘍を気づかっ ... どれも冬らしいうまさ。 話題はトリノオリンピックのことになり ...