メインになる魚料理を教えて!
で濃い味、にんにく、香辛料が大好きです。中年太りが気になり、去年頃から肉、魚となるべく交互になるように料理しているのですが、魚料理はどうも満腹感が味わえないらしく、物足りないようです。そこで、魚料理で満腹感が味わえる料理はない....
ワインの【ロゼ】ってなんですか?
ワインのロゼって、白ワインと赤ワインを混ぜたものなんですか?味は白と赤を足したような味だなぁと思うんですが…白ワインは魚料理・赤ワインは肉料理ロゼは何料理に合うとされてるんですか?....
エビや魚をさばくのに抵抗が・・・
エビ料理・魚料理もやりはじめて、そこそこの味を出せるようになりました。更に上を目指そうと思い、生のエビや魚、イカなどをさばくように考え始めたのですが、怖いのです。特に大正エビの足が昆虫に見えたり、魚もグロい魚....
東急ホテル挙式について
東急ホテルの挙式・披露宴に出席された方みえたら教えて下さい。フランス料理のコースにする予定なのですが、コース内容が(1)アラカルト (2)スープ (3)魚料理 (4)肉料理(メイン)(5)デザートで、途中でお口直しのシャーベットが出て、....
魚料理でボリュームがあるレシピを沢山教えてください!
魚料理でボリュームがあるレシピを沢山教えてください!昨日も質問しましたが、あまり回答いただけなかったので再質問させていただきます。「肥満」の主人は、魚がメインの日は、いつもよりもう1品多く作るように言います。さんま1匹や魚の煮つけ1切れだとボリュームが少ないみたいです。普段は、メイン+副菜1品+汁物(汁物がない日はもう1品副菜)です。共働きということと、主人が交替勤務のためすれ違いが多く、夕食作りにあまり時間がないため(大体40分くらい)もう1品作っていたら食べる時間が遅くなったり短くなったりします。新婚で料理ヘタなので、手際が悪いというのもありますが…。そこで、魚料理でもボリュームがある、且つヘルシーな料理を沢山教えてください。現在、週2回くらいしか魚料理をしませんが、これからもっと魚料理を増やしていきたいと思っています。ちなみに、一度、鮭のちゃんちゃん焼きを作った時はお腹が膨れたようです(見た目は、みそ味の野菜炒めみたいでした) なお、最近作った魚料理の日の献立は、サワラのホイル焼き(玉ねぎ・人参なども一緒に)きんぴらごぼうきゅうりの塩もみ味噌汁白身魚の甘酢あんかけ(人参・ピーマン・玉ねぎなども一緒に)トマトときゅうりの中華サラダ炊き込みご飯鮭のおろしポンがけ(大根おろし・大葉)かぼちゃの煮物高野豆腐と卵とじ味噌汁ピリ辛揚げ焼き秋刀魚豚肉じゃが(豚肉・じゃがいも・たまねぎ・人参・さやえんどう)味噌汁ブリの照り焼きいかと大根の煮物水菜のおひたし味噌汁これだけ作っています。味噌汁はいつも具沢山です(最低野菜3品入れます)身の厚いブリやサバなどでもお腹が膨れないようです。
魚料理のレシピ不足で悩みます。
魚料理のレシピ不足で悩みます。よく使う魚は・生鮭(きのこ等と一緒にホイル焼き、シチュー、グラタン)・アジやイワシの開き(フライ、パン粉焼き)・ほっけ、アジの干物(焼くだけ)・さんま、甘塩鮭、塩サバ、ぶり(焼くだけ)・刺身(そのまま食卓に出すだけ、しかし高価)こんなものです。魚の調理法はワンパターンで、焼く・揚げる・たまに醤油ベースで煮付ける以外の料理法が思いつきません。手間もかかりそうで・・・・・。肉の方がバリエーションも豊かだし、野菜と併せて調理すればバランスも取れ、かさ増しでボリュームも出て、なんといっても同じ量を買っても安くつくので、どうしても肉料理が多くなってしまいます。簡単に作れる魚料理は他にないもんでしょうか。
銚子で魚料理がお勧めの店
銚子で魚料理がお勧めの店3月中旬に銚子に旅行に行くのですが、ぜひおいしい魚料理が食べたいと思います。何軒か検索したので、何せ味は分からないので決め兼ねています。銚子市内でお勧めの店がありましたら教えてください。希望としては、魚料理(刺身、煮魚、焼き魚等)が新鮮で、予算としてはランチで~3,000円くらいです。よろしくお願いします。
魚料理でボリュームがあるレシピを沢山教えてください!
魚料理でボリュームがあるレシピを沢山教えてください!「肥満」の主人は、魚がメインの日は、いつもよりもう1品多く作るように言います。さんま1匹や白身魚の煮つけ1切れだとボリュームが少ないみたいです。普段は、メイン+副菜1品+汁物(汁物がない日はもう1品副菜)です。共働きということと、主人が交替勤務のためすれ違いが多く、夕食作りにあまり時間がないため、もう1品作っていたら食べる時間が遅くなったり短くなったりします。そこで、魚料理でもボリュームがある、且つヘルシーな料理を沢山教えてください。現在、週2回くらいしか魚料理をしませんが、これからもっと魚料理を増やしていきたいと思っています。ちなみに、一度、鮭のちゃんちゃん焼きを作った時はお腹が膨れたようです(見た目は、みそ味の野菜炒めみたいでした)
... 気になっていた、「分とく山」野崎さんの本。 このシリーズはどれも良いです。 お魚って、さばけないし、だから、食卓にもお魚料理が少ない我が家。 なんとか、お魚料理を増やしたい~。 切り身からなら、調理、味付けだけなので、いいですね♪ 最近は切り身 ...
... 刺身の盛り合わせ1人前注文したら、店主に 「食べきれないよ!」 と言われたぐらいです。これにのどぐろの塩焼きなども注文しましたが、何を食べても美味しかったです。 1つだけ困ったのは、“何が美味しい?”と聞いても“全部です”と答えるんです。 ...
... 食い倒れ”ツアーの最大の目的である[ 『伊豆の味処 錦』 で海鮮丼を堪能し、 河津七滝(かわづななだる)の 『七滝茶屋(ななだるぢゃや)』 でデザートに舌鼓を打ったあと、夕飯のために、 またしても『伊豆の味処 錦』へ向かいましたー! お昼には海鮮丼を ...
... ご飯も、写真の通り大盛り、味噌汁、お新香、冷奴(おろし生姜が上に)で900円です。 非常に満足x2のボリューム、2食分はありますね。 遠藤店には、丼もののミニサイズはないのですが ...